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BIJA - Dining Experience
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Chapter III
Drei Abende. Eine Experience. Eine Geschichte.
Am 17.–19. Oktober kehrt BIJA zurück ins Van den Berg Gewürzhaus.
Samstag und Montag erwartet euch die vollständige BIJA Dining Experience in 7 Gängen.
Am Sonntag erzählen wir die Geschichte etwas kürzer:
Die neue Sunday Edition führt in 5 Gängen durch den Abend: mit derselben Inszenierung, demselben Anspruch und allem, was BIJA ausmacht.
Beginn an allen drei Abenden · 18:30 Uhr
BIJA – Chapter III | Sunday Edition, 18. Oktober
Dieses Ticket berechtigt zur Teilnahme an der BIJA Sunday Edition am 18. Oktober 2026.
Am Sonntag erzählen wir BIJA etwas kürzer: Der Abend umfasst ein 5-Gänge-Menü, ergänzt durch mehrere Grüße aus der Küche, und bietet eine kompaktere Form der BIJA Dining Experience.
Der Anspruch bleibt derselbe. Die Komposition der Gänge erfolgt mit Fokus auf Produktqualität, Harmonie und feine Kontraste. Denn auch die Sunday Edition endet nicht am Tellerrand: Licht, Musik, Poesie und Inszenierung begleiten den Abend und verbinden sich mit den einzelnen Gängen zu einem bewusst gestalteten Gesamterlebnis.
Gleiche Idee, gleiche Inszenierung – etwas kürzer erzählt.
Location: Van den Berg Gewürzhaus, Strauchergasse 8, 8020 Graz
Beginn: 18:30 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden
Wir bitten um pünktliches Erscheinen, da der Abend als gemeinsames Erlebnis konzipiert ist und die einzelnen Elemente aufeinander abgestimmt sind.
Im Ticketpreis inbegriffen:
5-Gänge-Menü + mehrere Grüße aus der Küche
Aperitif (Signature Drink, Bier oder Schaumwein)
Getränkebegleitung zu den Gängen, wahlweise alkoholisch oder alkoholfrei (Entscheidung vor Ort)
Wasser still & prickelnd
Digestif auf Wunsch
Kaffee
Die Getränkeauswahl wird sorgfältig auf die einzelnen Gänge abgestimmt und ist integraler Bestandteil der BIJA Sunday Edition.
BIJA versteht sich nicht als klassisches Dinner, sondern als kuratierte Erfahrung – limitiert, persönlich und bewusst inszeniert.
Wichtige Hinweise:
Die Plätze sind stark limitiert
Tickets sind nicht stornierbar
Wir bitten um pünktliches Erscheinen
Vegetarische Optionen sind möglich – bitte bei der Buchung angeben
Vegane Menüs können derzeit leider nicht angeboten werden
Unverträglichkeiten und Allergien müssen bei der Reservierung angegeben werden. Später eingehende Hinweise können leider nicht berücksichtigt werden.
Hinweis zur Tischzuordnung:
Die Tischvergabe erfolgt grundsätzlich pro Bestellung.
Das bedeutet:
– Werden mehrere Tickets in einer Bestellung gekauft, reservieren wir diese als gemeinsamen Tisch.
– Werden Tickets separat bestellt, gehen wir davon aus, dass es sich um getrennte Platzierungen handelt.
Sollten Sie gemeinsam mit einer weiteren Person teilnehmen, die ihr Ticket separat gebucht hat, bitten wir Sie, uns dies unbedingt im Anmerkungsfeld beim Checkout oder per E-Mail mitzuteilen.
So können wir sicherstellen, dass Ihre Platzierung Ihren Wünschen entspricht.
BIJA – Chapter III | Samstag, 17. Oktober
Dieses Ticket berechtigt zur Teilnahme an einer kuratierten BIJA Dining Experience am 17. Oktober 2026.
Der Abend umfasst ein 7-Gänge-Menü, ergänzt durch zahlreiche Grüße aus der Küche.
Die Komposition der Gänge erfolgt mit Fokus auf Produktqualität, Harmonie und feine Kontraste. Doch BIJA endet nicht am Tellerrand: Licht, Musik, Poesie und Inszenierung begleiten den Abend und verbinden sich mit den einzelnen Gängen zu einem bewusst gestalteten Gesamterlebnis.
Location: Van den Berg Gewürzhaus, Strauchergasse 8, 8020 Graz
Beginn: 18:30 Uhr
Wir bitten um pünktliches Erscheinen, da der Abend als gemeinsames Erlebnis konzipiert ist und die einzelnen Elemente aufeinander abgestimmt sind.
Im Ticketpreis inbegriffen:
7-Gänge-Menü + zahlreiche Grüße aus der Küche
Aperitif (Signature Drink, Bier oder Schaumwein)
Getränkebegleitung zu den Gängen, wahlweise alkoholisch oder alkoholfrei (Entscheidung vor Ort)
Wasser still & prickelnd
Digestif auf Wunsch
Kaffee
Die Getränkeauswahl wird sorgfältig auf die einzelnen Gänge abgestimmt und ist integraler Bestandteil der BIJA Dining Experience.
BIJA versteht sich nicht als klassisches Dinner, sondern als kuratierte Erfahrung – limitiert, persönlich und bewusst inszeniert.
Wichtige Hinweise:
Die Plätze sind stark limitiert
Tickets sind nicht stornierbar
Wir bitten um pünktliches Erscheinen
Vegetarische Optionen sind möglich – bitte bei der Buchung angeben
Vegane Menüs können derzeit leider nicht angeboten werden
Unverträglichkeiten und Allergien müssen bei der Reservierung angegeben werden. Später eingehende Hinweise können leider nicht berücksichtigt werden.
Hinweis zur Tischzuordnung:
Die Tischvergabe erfolgt grundsätzlich pro Bestellung.
Das bedeutet:
– Werden mehrere Tickets in einer Bestellung gekauft, reservieren wir diese als gemeinsamen Tisch.
– Werden Tickets separat bestellt, gehen wir davon aus, dass es sich um getrennte Platzierungen handelt.
Sollten Sie gemeinsam mit einer weiteren Person teilnehmen, die ihr Ticket separat gebucht hat, bitten wir Sie, uns dies unbedingt im Anmerkungsfeld beim Checkout oder per E-Mail mitzuteilen.
So können wir sicherstellen, dass Ihre Platzierung Ihren Wünschen entspricht.
BIJA – Chapter III | Montag, 19. Oktober
Dieses Ticket berechtigt zur Teilnahme an einer kuratierten BIJA Dining Experience am 17. Oktober 2026.
Der Abend umfasst ein 7-Gänge-Menü, ergänzt durch zahlreiche Grüße aus der Küche.
Die Komposition der Gänge erfolgt mit Fokus auf Produktqualität, Harmonie und feine Kontraste. Doch BIJA endet nicht am Tellerrand: Licht, Musik, Poesie und Inszenierung begleiten den Abend und verbinden sich mit den einzelnen Gängen zu einem bewusst gestalteten Gesamterlebnis.
Location: Van den Berg Gewürzhaus, Strauchergasse 8, 8020 Graz
Beginn: 18:30 Uhr
Wir bitten um pünktliches Erscheinen, da der Abend als gemeinsames Erlebnis konzipiert ist und die einzelnen Elemente aufeinander abgestimmt sind.
Im Ticketpreis inbegriffen:
7-Gänge-Menü + zahlreiche Grüße aus der Küche
Aperitif (Signature Drink, Bier oder Schaumwein)
Getränkebegleitung zu den Gängen, wahlweise alkoholisch oder alkoholfrei (Entscheidung vor Ort)
Wasser still & prickelnd
Digestif auf Wunsch
Kaffee
Die Getränkeauswahl wird sorgfältig auf die einzelnen Gänge abgestimmt und ist integraler Bestandteil der BIJA Dining Experience.
BIJA versteht sich nicht als klassisches Dinner, sondern als kuratierte Erfahrung – limitiert, persönlich und bewusst inszeniert.
Wichtige Hinweise:
Die Plätze sind stark limitiert
Tickets sind nicht stornierbar
Wir bitten um pünktliches Erscheinen
Vegetarische Optionen sind möglich – bitte bei der Buchung angeben
Vegane Menüs können derzeit leider nicht angeboten werden
Unverträglichkeiten und Allergien müssen bei der Reservierung angegeben werden. Später eingehende Hinweise können leider nicht berücksichtigt werden.
Hinweis zur Tischzuordnung:
Die Tischvergabe erfolgt grundsätzlich pro Bestellung.
Das bedeutet:
– Werden mehrere Tickets in einer Bestellung gekauft, reservieren wir diese als gemeinsamen Tisch.
– Werden Tickets separat bestellt, gehen wir davon aus, dass es sich um getrennte Platzierungen handelt.
Sollten Sie gemeinsam mit einer weiteren Person teilnehmen, die ihr Ticket separat gebucht hat, bitten wir Sie, uns dies unbedingt im Anmerkungsfeld beim Checkout oder per E-Mail mitzuteilen.
So können wir sicherstellen, dass Ihre Platzierung Ihren Wünschen entspricht.
“Essen darf Freude machen.
Es darf sich vertraut anfühlen, überraschen, berühren –
und zu einem Erlebnis werden.”
Jaimy Reisinger